ντιπ με αβοκάντο

Image credit : Vegan Feast Catering

Ένας εναλλακτικός τρόπος να καταναλώσουμε το αβοκάντο και να επωφεληθούμε από τα ευεργετικά του οφέλη για την υγεία μας!!

Συνταγή :

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μικρή σκελίδα σκόρδο
2 ώριμα αβοκάντο
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
λίγο μπούκοβο
χυμό και ξύσμα από 1-2 λάιμ
1 κσ ξύδι
φρέσκο κόλιαντρο προαιρετικά

Εκτέλεση :

Σοτάρουμε σε ένα τηγάνι, σε λίγο ελαιόλαδο, το κρεμμύδι με το σκόρδο μέχρι να μαραθούν καλά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και έτοιμο το ντιπ μας!!

Ταιριάζουν εξαιρετικά με αραβικές πίτες κομμένες σε μικρά τριγωνάκια, ψημμένες στη λαδόκολλα με λίγο λάδι, χοντρό αλάτι και σκόρδο!!